豆浆机版猪皮冻

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.4%
蛋白质
45.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
初中水平

平时做肉都会把猪皮切下来随手扔了,其实攒起来,丢冰箱冷冻,要不了几餐就可以煮两盘上好的下酒菜出来了。猪皮中富含丰富的胶原蛋白,经常吃吃小脸水灵白嫩,越吃越年轻。猪皮虽然卖的很便宜,一两块钱一斤,可是现在缺很难买到,基本都被饭店给提前预定走了,想吃还只好自己慢慢攒了。

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主料3人份
辅料
一块
一勺
味精一勺
小葱一根
香菜两根
麻油一勺
油辣子一勺
料酒一勺
一勺
大蒜两粒
展开全部辅料
步骤1 豆浆机版猪皮冻的做法大全

猪皮洗干净,用刀子削去猪皮内的油脂

步骤2 豆浆机版猪皮冻的做法图解

入锅煮两三分钟

步骤3 豆浆机版猪皮冻的家常做法

煮过的猪皮质地变硬,用小镊子把猪皮上残留的猪毛拔干净

步骤4 豆浆机版猪皮冻的简单做法

然后再用小刀子把猪皮内壁的油脂清理干净,不清干净的话煮出来的猪皮冻会腥

步骤5 豆浆机版猪皮冻怎么吃

将处理好的猪皮切成小细条

步骤6 豆浆机版猪皮冻怎么做

切少许姜片

步骤7 豆浆机版猪皮冻怎么炒

把姜片和猪皮一起放入豆浆机,我用的破壁机,打出来的很细腻

步骤8 豆浆机版猪皮冻怎么煮

加适量的水没过猪皮,按豆浆键就可以了

步骤9 豆浆机版猪皮冻怎么炖

打好的猪皮浆装入保鲜盒,晾凉后盖上盖子放冰箱冷藏两小时以上至凝固

步骤10 豆浆机版猪皮冻怎么煸

冷藏好的猪皮冻倒出来,特别弹

步骤11 豆浆机版猪皮冻怎样煸

切成片状

步骤12 豆浆机版猪皮冻怎样做

葱香菜大蒜切好。油辣椒,麻油,料酒,陈醋调匀

步骤13 豆浆机版猪皮冻怎样炒

将调料拌匀,浇在猪皮冻上即可

成品图
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