< 美食杰 菜谱分类 >

豆浆冷面

by 黑猫警长kitchen 647 收藏 16462 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
68%
蛋白质
7.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

都知道豆浆是好东西,常喝豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。豆浆中所含的钙,虽不及豆腐,但比其他任何乳类都高,非常适合于各种人群,包括老人、成年人和青少年等饮用,在我家,我会经常做豆浆,鲜豆浆四季都可饮用,春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。 今天咱就别开生面,自己DIY了一下,用豆浆做了一款别样食谱,换个花样喝豆浆还能吃上爽口的冷面,味道特别好,一起来学学吧。

展开
主料2人份
辅料
胡萝卜丝少许
黄瓜丝少许
展开全部辅料
步骤1 豆浆冷面的做法大全

首先准备好150克的黄豆,放入豆浆机内,倒入1000毫升的清水,选择豆浆键,制作豆浆。无渣豆浆机打出来的豆浆都特别细腻,出浆率特别高,而且还容易清洗,打出来的豆浆味道浓香好喝

步骤2 豆浆冷面的做法图解

用不了20分钟,这豆浆就打好了,倒出一部分豆浆放凉,另外准备冷面和胡萝卜丝以及黄瓜丝。冷面,是用荞麦面或小麦面制作的,在朝鲜族有正月初四中午,或过生日时吃冷面的传统,据民间传说,这一天吃了纤细绵长的冷面,就会预兆多福多寿、长命百岁,所以冷面又名“长寿面”

步骤3 豆浆冷面的家常做法

把从超市里买到的冷面在开水里抄上一分钟,捞出。煮冷面的时间不需要很久,一般水开煮30-40秒即可

步骤4 豆浆冷面的简单做法

捞出后的冷面在冷水中过滤冲洗几遍,至没有黏糊的手感就可以沥干水

步骤5 豆浆冷面怎么吃

把沥干水的冷面放入放凉的原味豆浆内,加入准备好的酱料以及蔬菜丝,为了增加营养,您还可以放入少量的芝麻,以及煮鸡蛋装饰一下就可以吃了。是不是特别方便?而且吃完冷面还能喝上一口凉凉的豆浆,比较适合炎热的夏天哦。

步骤6 豆浆冷面怎么做

成品图

成品图
烹饪技巧

一般来说冷面汤越凉越好,这样搭配冷面的爽口,蔬菜的爽脆,调料的微辣,这样一碗冷面也让人食欲大增

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

豆浆的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >