豆浆面包+
by sunshinewinnie 347 收藏 13046 浏览
步骤1
豆浆提前一晚浸泡。
步骤2
将泡好的黄豆和清水放在豆浆机里
步骤3
豆浆机通电，如果在机器上直接操作，选择“干湿豆”键，进行启动即可，制作时间25分钟； 如果在手机APP端，则选择‘干湿豆’食谱直接进行启动即可，制作时间25分钟
步骤4
豆浆制作完成
步骤5
豆浆晾凉后，把面包原料除黄油外揉均，再加入黄油揉至可以拉出薄膜的状态
步骤6
揉好的面团进行第一次发酵
步骤7
面团发酵至两倍大
步骤8
发酵好的面团排气，分成12份，进行第二次发酵
步骤9
发酵好的面团刷上鸡蛋液，撒上芝麻，入预热好的烤箱烘焙
成品图
烹饪技巧
烘焙：烤箱中下层，上管160度，下管140度，20分钟（根据自己的烤箱做调整）
面团分成12份，46克/份左右
如果用的是普通烤盘，需要垫上烤纸
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