豆角炒茄子,平民食材,家常做法,简单下饭。
备豆角、茄子、尖椒
茄子切丁,豆角摘段,尖椒切碎
烧油放进豆角用油焯断生
出锅待用
再放进茄子焯断生
倒出多余油放进辣椒丁炒香
倒进豆角和茄子
炒匀
放点盐炒熟
淋上生抽
放点味精
炒匀装盘
炒好的豆角茄子