豆角炒肉末
豆角头尾掰掉,洗净切丁
五花肉切片,再剁成末,不用太碎
放入碗中,加盐,胡椒粉,料酒,生抽,淀粉,搅拌均匀,腌至十五分钟左右
切葱花,蒜剁成末,切姜末,红辣椒切丁
锅中烧水,水开后加食用油
然后放入豆角,豆角焯水煮熟,焯3分钟左右,捞出
锅中倒油,放几粒花椒炸香,放入肉末煸炒
放入生抽,葱姜蒜
炒香后放入豆角,半勺糖,半勺盐,翻炒均匀
最后放入红辣椒,红辣椒炒至断生即可