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豆角大包的做法

豆角大包

by 我爱我家5691

今天闷热懒得出去买菜,真不知道吃啥呢?正好家里有豆角呢就包大包子吃吧,省钱还美味哈,哈哈

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豆角大包营养建议

豆角大包的食材2人份

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豆角大包的做法

1 豆角大包菜谱图解

面粉加酵母,加水合成软面团发酵两倍大

2 豆角大包菜谱图解

豆角洗净控干水分

3 豆角大包菜谱图解

控干好的豆角切小丁备用

4 豆角大包菜谱图解

锅中倒油平时炒菜的两倍烧五成热下入豆角丁

5 豆角大包菜谱图解

豆角丁在锅内翻炒变色后加入葱花关火翻绊均匀,待凉

6 豆角大包菜谱图解

肉馅加入生抽腌制

7 豆角大包菜谱图解

凉好的豆角放入肉馅中加入耗油,香油,盐和味精拌匀,盐不要放多了一点就可以,本身生抽和耗油都是有滋味的,油也少加点

8 豆角大包菜谱图解

发酵好的面团切自己想要的大小剂子

9 豆角大包菜谱图解

这色泽挺诱人的吧,多放点馅好吃

10 豆角大包菜谱图解

包成包子放入抹油的篦子上让它发酵一会

11 豆角大包菜谱图解

发酵好的包子锅中烧开水放上包子蒸20分闷3分开锅

12 豆角大包菜谱图解

大肉丸包子好好吃

成品图

豆角大包的烹饪技巧

调馅时盐一定不要多加,因为生抽和耗油够味了,拌馅的时候再少加点油就可以了,因为豆角是炒过的

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