步骤1
排骨提前泡去血水 豆角切断 葱蒜切碎
步骤2
锅内放油 待油热 放排骨炒制
步骤3
待肉变色 放入葱蒜 花椒粉 姜粉 翻炒几下
步骤4
加料酒 黄酱 继续翻炒
步骤5
待酱炒香 放入豆角 翻炒均匀 放入白糖 继续炒。
步骤6
终于可以加水了 水没过排骨即可 大火烧开转小火慢炖20分钟
步骤7
大火收汁 觉得不咸的可以加点盐。
成品图
烹饪技巧
觉得炖出来的豆角或许软烂的可以先炖肉，晚放豆角，这样颜色可以更鲜亮一些
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