豆角鸡胗虫草焖面

by 火镀红叶 10 收藏 7882 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
62%
蛋白质
9.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较高热量
新手尝试

豆角焖面是富有北方特色的吃面方法之一,跟广东人的吃面方法不同呀,我是从没试过这样子煮面条吃的,那天刚好家里只有我跟老公两人,就想简单点,不吃米饭了,就着手试试这传说中的豆角焖面;不过标配中的五花肉改为鸡胗,还加了虫草花,没有什么原因,就是冰箱剩下的食材,但好吃是必须的;原来焖面也不难做,老公说想不到北方吃法的焖面会这么的美味,他一下子就吃了一大盘了,还嫌少了

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主料2人份
辅料
酱油2匙
蚝油 2匙
3克
黑椒粉2克
1克
1匙
展开全部辅料
步骤1 豆角鸡胗虫草焖面的做法大全

各材料,豆角是长豆角,并非四季豆,鸡胗去除异味可以用盐,生粉、花生油一起拌洗

步骤2 豆角鸡胗虫草焖面的做法图解

鸡胗先竖切但不要切断,再横着切开片状,加入小许黑椒粉、糖、酒 、蚝油腌5分钟

步骤3 豆角鸡胗虫草焖面的家常做法

烧热锅,爆香姜片与香叶

步骤4 豆角鸡胗虫草焖面的简单做法

放豆角稍微炒一下后,加入分量稍多的水,调味料中的蚝油、盐、糖、黑椒粉、酒,煮2分钟左右

步骤5 豆角鸡胗虫草焖面怎么吃

倒入腌好的鸡胗

步骤6 豆角鸡胗虫草焖面怎么做

再把面条撒在上面

步骤7 豆角鸡胗虫草焖面怎么炒

小火焖煮10分钟左右,用筷子把面条挑开至松散

步骤8 豆角鸡胗虫草焖面怎么煮

把虫草花放锅内

步骤9 豆角鸡胗虫草焖面怎么炖

再加盖小火焖煮5分钟

步骤10 豆角鸡胗虫草焖面怎么煸

开盖,倒入酱油、麻油,把汁收干,关火

步骤11 豆角鸡胗虫草焖面怎样煸

盛好面条,撒下葱花,即可食用

成品图
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