豆角卤面
by 小森儿de料理 386 收藏 2122 浏览
步骤1
里脊肉切片入生抽料酒腌制，豆角切段，大蒜切末，洋葱切片
步骤2
蒸锅水烧开撒入生面，一定撒开撒散，开始头蒸，蒸15-20分钟
步骤3
热油锅下洋葱，将洋葱炒软
步骤4
洋葱炒软下里脊肉
步骤5
肉炒熟下豆角，豆角下入锅里后加入调料，试各人口味咸淡决定
步骤6
豆角下入后锅底的汁子在冒泡下入豆芽菜
步骤7
将蒸锅里的蒸面捞出倒入炒锅，关火搅拌
步骤8
面拌均匀后撒入蒜末
步骤9
将拌好的面和菜一起倒回蒸锅大火开蒸，蒸干，基本上再蒸10-20分钟左右，根据你炒菜吃的汤汁多少决定
成品图
烹饪技巧
炒菜油不要太多，面约干约香
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