陕西的卤面 吃过都不陌生 干干的 香香的
里脊肉切片入生抽料酒腌制,豆角切段,大蒜切末,洋葱切片
蒸锅水烧开撒入生面,一定撒开撒散,开始头蒸,蒸15-20分钟
热油锅下洋葱,将洋葱炒软
洋葱炒软下里脊肉
肉炒熟下豆角,豆角下入锅里后加入调料,试各人口味咸淡决定
豆角下入后锅底的汁子在冒泡下入豆芽菜
将蒸锅里的蒸面捞出倒入炒锅,关火搅拌
面拌均匀后撒入蒜末
将拌好的面和菜一起倒回蒸锅大火开蒸,蒸干,基本上再蒸10-20分钟左右,根据你炒菜吃的汤汁多少决定
炒菜油不要太多,面约干约香