第一次，感觉不太成熟，下次应该更懂了
瘦肉切片，豆角去丝，掰成段，洗净
热锅，放入肥肉，煸出油
取出油杂，锅底留油
放入瘦肉，煸出香味
一勺老抽上色（我老抽放少了，应该多放点，或者用白糖上色更好看）暴炒均匀
放入四季豆，煸炒
少许的生抽
耗油，翻炒均匀
倒入开水，没过豆角
少许盐巴，鸡精，盖上盖子闷煮，再次烧开（颜色有点不够深）
放入面条，均匀铺上
盖上盖子闷煮5-6分钟（还放了点老抽）
搅拌均匀，撒上蒜末
出锅
炒肉的时候可以用白糖上色，或者老抽多放点，感觉这次颜色不够，味道还是不错的
还有面不要煮太久了，有点陀的感觉
