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豆角焖面

by 美兮儿 266 收藏 1121 浏览
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

妈妈对我的爱,我对你的爱!

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主料
辅料
老抽适量
生抽适量
蚝油适量
白糖适量
生姜适量
八角适量
大蒜适量
适量
展开全部辅料
步骤1 豆角焖面的做法大全

冷锅加入肉,生姜,八角煸炒出油,加入老抽,生抽,蚝油,白糖,这是猪肉里的油

步骤2 豆角焖面的做法图解

面条冷水快蒸5分钟,水开后计时,为什么不一直蒸,因为那样面条口感干硬,不好吃,但直接焖技术不好会弄夹生!

步骤3 豆角焖面的家常做法

加入豆角卷心菜,翻炒均匀后加入开水,如果觉得味道淡就加点盐,调味好后,盛出一碗汤汁备用,把蒸好的面条摆入,中间留少许孔、小火慢焖,

步骤4 豆角焖面的简单做法

发出吱吱啦啦的声响的时候,倒入一勺盛出来的汤汁盖上锅盖,中火继续焖

步骤5 豆角焖面怎么吃

把葱和蒜切末待用

步骤6 豆角焖面怎么做

再次听到兹啦兹拉的声音就在放入汤汁,汤汁量不能满到面条的量即可,然后撒入葱花和蒜末继续最后一次焖煮!

步骤7 豆角焖面怎么炒

翻拌均匀!出锅

成品图
烹饪技巧

锅中间留小孔,方便观察汤汁情况
面条要松散摆放
浇汤次数根据面条和豆豆熟程度
靠在边上的面会被烤的脆脆的,和锅贴一样,浓郁的汤汁在面条上,入口,香气四溢从舌尖散发,娃娃吃的开心,我更开心!

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