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豆角焖面

by 筱v旭儿　349 收藏　5775 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

100%

蛋白质

8.3%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

焖

家常味

<30分钟

较低热量

初级入门

豆角焖面是中国北方地区常见的汉族特色小吃，南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。

展开

主料2人份

五花肉300克

面条(干切面)300克

辅料

食盐适量

植物油适量

料酒1勺

鸡精适量

海鲜酱油2勺

耗油1勺

老抽1勺

葱1个

姜适量

展开全部辅料

步骤1

豆角焖面的做法大全

豆角切断，五花肉切片，葱切断，姜切片！

步骤2

豆角焖面的做法图解

锅中倒入有，下葱姜煸炒，出香味，下去五花肉炒至变色，加入豆角，然后加入所有调料！再加入一大碗水！

步骤3

豆角焖面的家常做法

汤汁烧开后，留少许的汤汁，不要没过豆角！多余的汤汁倒出备用！

步骤4

豆角焖面的简单做法

锅里扑入面条，盖上锅盖，大火焖！

步骤5

豆角焖面怎么吃

待锅中汤汁收干的时候，把之前预留的汤汁，沿锅边倒入，接着焖十到十五分钟，待汤汁收干！

步骤6

豆角焖面怎么做

汤汁收干后，加入鸡精，搅拌，盛出！

成品图

烹饪技巧

汤汁一定要分次加入，这个长豆角不爱熟，大家也可以在微波炉中加热几分钟！

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