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豆角焖面

by 筱v旭儿 349 收藏 5775 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
8.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

豆角焖面是中国北方地区常见的汉族特色小吃,南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟,故称焖面。该小吃面条筋韧,豆角脆嫩,咸香味浓,食之利口。

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主料2人份
辅料
食盐适量
植物油适量
料酒1勺
鸡精适量
海鲜酱油2勺
耗油1勺
老抽1勺
1个
适量
展开全部辅料
步骤1 豆角焖面的做法大全

豆角切断,五花肉切片,葱切断,姜切片!

步骤2 豆角焖面的做法图解

锅中倒入有,下葱姜煸炒,出香味,下去五花肉炒至变色,加入豆角,然后加入所有调料!再加入一大碗水!

步骤3 豆角焖面的家常做法

汤汁烧开后,留少许的汤汁,不要没过豆角!多余的汤汁倒出备用!

步骤4 豆角焖面的简单做法

锅里扑入面条,盖上锅盖,大火焖!

步骤5 豆角焖面怎么吃

待锅中汤汁收干的时候,把之前预留的汤汁,沿锅边倒入,接着焖十到十五分钟,待汤汁收干!

步骤6 豆角焖面怎么做

汤汁收干后,加入鸡精,搅拌,盛出!

成品图
烹饪技巧

汤汁一定要分次加入,这个长豆角不爱熟,大家也可以在微波炉中加热几分钟!

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