豆角焖面

by 康妮chen 18766 收藏 60897 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
54.9%
蛋白质
12.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
新手尝试

曾经一度很想做【豆角焖面】,听人描述豆角焖面的味道,豆角脆嫩的口感,咸香的味道,面条吸收了蔬菜香和肉香味,典型的一锅出,一锅下来有肉有菜有主食。 作为一个不太擅长面食的主妇,豆角焖面做失败过几次,才慢慢掌握了方法,焖面是利用水蒸汽将面条和豆角焖熟,豆角焖面好吃就要做到面条上色,焖得够软,焖好面条不松散,我觉得用不粘的平底锅制作比较容易成功。这次用电饭煲制作,百分百成功,不会黏锅,面条和豆角焖得恰到好处。

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主料3人份
辅料
番茄1个
20克
10克
葱粒少许
生抽25毫升
2克
砂糖 5克
展开全部辅料
步骤1 豆角焖面的做法大全

准备材料:新鲜的面条、四季豆、番茄

步骤2 豆角焖面的做法图解

将四季豆两头去掉,切成4、厘米的小段

步骤3 豆角焖面的家常做法

番茄和培根切小块,姜蒜剁成蓉

步骤4 豆角焖面的简单做法

电饭煲按下煮饭键,烧热放油,放培根块,两面煎一下

步骤5 豆角焖面怎么吃

将培根片夹起待用,放姜蒜蓉,爆香

步骤6 豆角焖面怎么做

放四季豆翻炒

步骤7 豆角焖面怎么炒

四季豆炒出香味,放番茄块

步骤8 豆角焖面怎么煮

放入生抽、糖和盐,翻炒几下,拌匀

步骤9 豆角焖面怎么炖

加入没过食材的水量,盖上电饭煲盖子继续煮

步骤10 豆角焖面怎么煸

当电饭煲煮沸时,打开电饭煲盛出1碗汤汁

步骤11 豆角焖面怎样煸

放入新鲜的面条放在四季豆上面,把盛出的汤汁倒入,并放入培根片

步骤12 豆角焖面怎样做

盖上电饭煲继续焖煮

步骤13 豆角焖面怎样炒

电饭煲结束工作时,打开电饭煲撒上葱粒,香喷喷的【豆角焖面】 出炉了

成品图
烹饪技巧

1我觉得豆角焖面放一个番茄,色泽漂亮,增加微酸的口感
2 焖豆角时要舀出汤汁,等面条铺好再倒入汤汁,这是为了面条能很好地吸收调料
3 用培根省去了焖饭的麻烦

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