豆角肉末酱拌面
by 味滋味嚼 270 收藏 8237 浏览
步骤1
所需食材（肉糜是前一天包云吞剩下的，已调味）
步骤2
锅里烧开适量水，水开后把豆角放进约煮半分钟左右，再捞起过清水
步骤3
把豆角和蒜子切碎备用
步骤4
热锅下油，把肉糜放进小火炒香
步骤5
再把豆角碎加入继续翻炒约半分钟
步骤6
加适量水，焖半分钟左右
步骤7
最后加进适量盐，酱油，蚝油调味即可
步骤8
锅里烧开适量水，水开后加少量盐，把面条煮熟
步骤9
再捞起过一遍凉开水
步骤10
捞进碗里，盛上配菜即可
成品图
烹饪技巧
豆角先焯下水煮一会，再切碎炒，这样豆角既熟透但仍是翠绿的
煮熟的面条过一遍凉开水，口感更好
猜你喜欢
