豆荚鲜虾盏

by 饕之妖妖张张 441 收藏 1412 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
43.7%
蛋白质
16.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

饺子皮也可以做得很洋气,添加了面包糠的饺子皮酥脆可口,再搭配一口虾仁和豆荚的清甜,别有一番风味哟!

展开
主料4人份
辅料
葱花5克
姜米5克
料酒5克
3克
展开全部辅料
步骤1 豆荚鲜虾盏的做法大全

将豆荚去老茎;小葱和老姜切成葱花和姜米;鸡蛋打成蛋液;面包糠倒在大盘子里备用

步骤2 豆荚鲜虾盏的做法图解

将鲜虾去掉头尾,在背部划一要去掉沙线,用料酒和盐码味

步骤3 豆荚鲜虾盏的家常做法

将豆荚焯水1分钟

步骤4 豆荚鲜虾盏的简单做法

焯水后将豆荚放在凉水中,防止变色,较长的豆荚可斜切成两段

步骤5 豆荚鲜虾盏怎么吃

将饺子皮放在蛋液里滚一圈

步骤6 豆荚鲜虾盏怎么做

将裹了蛋液的饺子皮两面都沾上面包糠,用牙签把饺子皮扎几下,防止炸的时候饺子皮起泡不平整

步骤7 豆荚鲜虾盏怎么炒

热锅倒油,将面包糠饺子皮逐一放至油锅里炸至两面金黄,捞出滤油

步骤8 豆荚鲜虾盏怎么煮

这就是炸好的金黄色饺子皮

步骤9 豆荚鲜虾盏怎么炖

锅内留少量油,爆香姜米和葱花,放入虾仁炒至变色,再倒入豆荚,放少量盐,同炒1分钟即可起锅

步骤10 豆荚鲜虾盏怎么煸

将炒好的豆荚虾仁放在饺子皮上即可

成品图
烹饪技巧

豆荚焯水后可放在流动的凉水中冲至变凉
饺子皮要用牙签扎几下,以免炸的时候中间起泡,不利于最后装盘
炸饺子皮的时候一定要控制好油温

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >