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豆米南瓜炒虾仁

by 斯佳丽 1185 收藏 36042 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
47.8%
蛋白质
32.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

这是道很简单却很美味的快手菜,烹饪之前先将毛豆米和南瓜丁焯水预处理到九成熟, 而虾仁加入盐、淀粉和蛋清等腌制一下;先炒虾仁,再放入豆米和南瓜丁一起混炒,不出五分钟, 一道简单又清爽、健康又美味的小菜就端上桌了。虾仁的Q弹鲜美,豆米的清香软糯,南瓜的香甜,三者搭配在一起色泽鲜艳,口感鲜香, 非常诱人食欲。孩子更是吃得停不了口, 用它下了两碗米饭。。。

展开
主料3人份
毛豆米1小碗
辅料
姜末 少许
料酒1勺
淀粉1小勺
油盐适量
展开全部辅料
步骤1 豆米南瓜炒虾仁的做法大全

准备好材料

步骤2 豆米南瓜炒虾仁的做法图解

鲜虾去壳后挑出虾线, 再加入盐、料酒和淀粉等拌均匀,腌制一下

步骤3 豆米南瓜炒虾仁的家常做法

烧锅开水,加入点盐, 将毛豆米和南瓜丁放入里面焯煮至九成熟

步骤4 豆米南瓜炒虾仁的简单做法

热锅凉油, 放入虾仁进去翻炒

步骤5 豆米南瓜炒虾仁怎么吃

翻炒几下后加入焯好的豆米和南瓜丁

步骤6 豆米南瓜炒虾仁怎么做

继续翻炒后加入适量的盐调味

步骤7 豆米南瓜炒虾仁怎么炒

再加入水淀粉勾芡, 盛入盘中

步骤8 豆米南瓜炒虾仁怎么煮

端上桌了,

成品图
烹饪技巧

鲜虾去壳后用牙签从虾仁的第2、3节处挑出虾线; 2. 处理干净的虾加入盐等调味料腌制一下; 3. 烹饪之前毛豆米和南瓜丁提前焯水预处理9成熟

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