豆乳盒子蛋糕

by 红豆厨坊 192 收藏 1052 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
16.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较高热量
初中水平

豆乳盒子一款爆红朋友圈的小甜品。早就想拔草了就是懒,而且那时天冷也不想做,这款甜品冷藏之后味道更佳,所以特别适合夏季。用豆浆、奶油、黄豆粉等做成的新式甜品,冰冰凉凉的豆乳盒子蛋糕更能让你凉爽一夏。 豆乳+奶油+蛋糕+黄豆粉。舀一勺放进嘴里,四种味道在舌尖散开。带来非常特别的味蕾体验。豆乳和奶油入口融化在口腔滑进喉咙,夹层蛋糕松软细腻,撒在表面的黄豆粉香浓美味。甜度刚好不腻。这一款中西式甜品的融合,成就了一款多层口感的美味。将我们日常所需的营养换一种方式表达,少了一份甜腻,多了一份轻盈,低脂低糖,零添加零负担。

展开
主料3人份
辅料
鸡蛋黄3个
玉米粉30克
豆浆200克
奶油奶酪120克
淡奶油150克
白糖50克
熟黄豆粉适量
展开全部辅料
步骤1 豆乳盒子蛋糕的做法大全

先做蛋糕体:鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋黄加10克糖搅拌

步骤2 豆乳盒子蛋糕的做法图解

蛋黄搅拌均匀再加入色拉油,清水继续搅拌均匀

步骤3 豆乳盒子蛋糕的家常做法

筛入低粉搅拌均匀

步骤4 豆乳盒子蛋糕的简单做法

然后加入2滴红丝绒色素

步骤5 豆乳盒子蛋糕怎么吃

再次搅拌均匀备用

步骤6 豆乳盒子蛋糕怎么做

鸡蛋清加入几滴柠檬汁用电动打蛋器搅打至硬性发泡

步骤7 豆乳盒子蛋糕怎么炒

取一勺放入蛋黄糊翻拌均匀。然后再和其他蛋白霜混合翻拌均匀

步骤8 豆乳盒子蛋糕怎么煮

蛋糕糊倒入烤盘震出气泡抹平

步骤9 豆乳盒子蛋糕怎么炖

烤箱预热170度放入烤盘烤制20分钟

步骤10 豆乳盒子蛋糕怎么煸

烤好的蛋糕取出倒扣冷凉备用

步骤11 豆乳盒子蛋糕怎样煸

冷凉的蛋糕切成六片备用

步骤12 豆乳盒子蛋糕怎样做

奶油奶酪软化后搅打均匀细腻备用

步骤13 豆乳盒子蛋糕怎样炒

3个蛋黄加入50克白糖搅拌均匀

步骤14 豆乳盒子蛋糕怎样煮

筛入玉米淀粉

步骤15 豆乳盒子蛋糕怎样炖

再次搅拌均匀

步骤16 豆乳盒子蛋糕的制作

然后加入豆浆搅拌均匀

步骤17 豆乳盒子蛋糕的制作方法

把豆浆糊在小火加热,不停搅拌直到豆浆面糊浓稠关火

步骤18 豆乳盒子蛋糕的制作大全

豆乳酱稍微冷凉

步骤19 豆乳盒子蛋糕的做法大全

在和奶油奶酪混合搅拌均匀

步骤20 豆乳盒子蛋糕的做法大全

装入裱花袋备用

步骤21 豆乳盒子蛋糕的做法大全

淡奶油打发好

步骤22 豆乳盒子蛋糕的做法大全

也装入裱花袋备用

步骤23 豆乳盒子蛋糕的做法大全

盒子底部放一片蛋糕。挤上一层豆乳酱

步骤24 豆乳盒子蛋糕的做法大全

在挤一层奶油

步骤25 豆乳盒子蛋糕的做法大全

撒上一层熟黄豆粉

步骤26 豆乳盒子蛋糕的做法大全

然后再重复一次上面的步骤,盒子放入冰箱冷藏之后再食用口感更好

成品图
烹饪技巧

蛋糕我用的是小四卷的方子,也可以是自己熟知的任何一种蛋糕方子都可以没有要求。 加入一些红丝绒色素,可以使蛋糕盒子更加漂亮,没有可以不加或者换成抹茶,可可粉都可以。 这些量差不多可以做三个盒子蛋糕

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >