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豆沙包

by 良生有意,落花无情 6710 收藏 54559 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
14.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

我本人不太爱吃甜食,但是豆沙包偶尔会买几个吃吃,一只豆沙包配一杯清茶,一份简单的下午茶,豆沙包的包法很多,今天是最简单的包法,有些地方喜欢把面皮掺入抹茶粉调成绿色面团,然后包成秋叶形,就成了秋叶豆沙包,还有的可以包成象形的小动物,比如刺猬包,小猪包,熊猫包等

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主料3人份
辅料
酵母5克
猪油10克
冷水250克
白糖20克
展开全部辅料
步骤1 豆沙包的做法大全

材料有:面粉500克,酵母5克,冷水250克,白糖20克,猪油10克

步骤2 豆沙包的做法图解

将所有材料称量好,然后混合在一起

步骤3 豆沙包的家常做法

面粉揉成雪花状,静置2分钟

步骤4 豆沙包的简单做法

然后继续揉成光滑的面团

步骤5 豆沙包怎么吃

揉好之后盖上纱布,醒发20分钟

步骤6 豆沙包怎么做

趁这个时间将豆沙馅捏成一个个的小球,方便之后的包制

步骤7 豆沙包怎么炒

面团醒发好之后取出,然后放在案板上继续揉,将气体出

步骤8 豆沙包怎么煮

然后将面团揉成长条状,撒上适量干面粉

步骤9 豆沙包怎么炖

然后将面团摘成小剂子

步骤10 豆沙包怎么煸

然后擀成中间厚四周薄的面皮,包入豆沙馅,然后收口,用什么方法都行只要把口子收住哟

步骤11 豆沙包怎样煸

光滑的一面朝上,然后放入蒸笼醒发

步骤12 豆沙包怎样做

醒发至比包好的时候大一倍即可上锅去蒸,蒸之前用筷子点上红色素

成品图
烹饪技巧

(做发酵类面点,最麻烦的就是揉面,用手揉是很累人的活,一般没有个大半个小时候是揉不出筋性的,所以爱吃面点并且经常在家做的朋友,可以配置一台压面机)

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