豆沙餐包

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
12.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较高热量
初级入门

面包是家里常吃的一种主食,因为自己喜欢做,所以基本上也不从外面买面包,孩子们也很爱吃我做的。豆沙馅的小餐包是家里经常制作的一种甜面包,做的小小的,两三口就能消灭掉一个,这次又给女儿做了一盘,应孩子的要求,用巧克力酱在面包上划上了各种表情,还别说,是挺有意思的,吃的时候也能增添不少乐趣!生活就是这样,即使再平淡无奇,我们都可以努力创造惊喜和快乐!这种面包在外面可是买不到的哦! 家庭制作面包并不是件很麻烦的事情,而且我经常是用一个配方,可以变化出很多种造型,或者增加一些馅料就可以做出不同口味的面包。早上时间紧张,来不及准备别的,只需要一杯牛奶,配上两个小面包,就可以是一顿很美味的早餐了!这个面包配方很软,奶香味和甜味都刚刚好,喜欢的小伙伴请继续往下看食谱吧!

展开
主料4人份
辅料
鸡蛋液适量
黑巧克力1块
展开全部辅料
步骤1 豆沙餐包的做法大全

把原材料除黄油和豆沙馅外,按照先液体后粉类的顺序放进面包机里

步骤2 豆沙餐包的做法图解

启动面包机的揉面程序,我的面包机一次揉面是20分钟,我让它揉了两个程序。在第二个程序开始前,加入黄油

步骤3 豆沙餐包的家常做法

两个揉面程序后,面团揉好,柔软又光滑,富有弹性

步骤4 豆沙餐包的简单做法

面团发酵至2.5倍大

步骤5 豆沙餐包怎么吃

发酵好的面团放在揉面垫上排气揉匀

步骤6 豆沙餐包怎么做

分成16个等大的小面团;扣上一个大号的方形模具,静置10分钟

步骤7 豆沙餐包怎么炒

取一个面团排气,擀开,或者用手掌直接按扁,包上一个豆沙球;收口,做成一个圆形的餐包

步骤8 豆沙餐包怎么煮

依次做好16个豆沙餐包,摆在烤盘里;放在烤箱内发酵20分钟,看到面团明显膨胀后刷一层鸡蛋液;(此处缺发酵完成后的图片,请脑补)

步骤9 豆沙餐包怎么炖

烤箱170度预热,上下管加热,放置烤箱中层,烘烤20分钟左右;每个烤箱的温度略有差异,请根据自家烤箱来调节时间和温度,同时视上色情况再决定要不要加盖锡纸

步骤10 豆沙餐包怎么煸

面包就烤好了,很软

步骤11 豆沙餐包怎样煸

黑巧克力隔水融化,放进裱花袋或保鲜袋里,剪开一个小口,在面包上画出表情,这一步可以让家里的小朋友来做,孩子们都喜欢这么玩。其实是很普通的豆沙馅面包,但因为可以画表情,小朋友们就会觉得不一样了,吃起来也增加了很多的乐趣

步骤12 豆沙餐包怎样做

黑巧克力隔水融化,放进裱花袋或保鲜袋里,剪开一个小口,在面包上画出表情,这一步可以让家里的小朋友来做,孩子们都喜欢这么玩。其实是很普通的豆沙馅面包,但因为可以画表情,小朋友们就会觉得不一样了,吃起来也增加了很多的乐趣

步骤13 豆沙餐包怎样炒

看看这个,愤怒的小面包!

步骤14 豆沙餐包怎样煮
步骤15 豆沙餐包怎样炖

咬一口,甜甜的,软软的,很好吃哦!

成品图
烹饪技巧

吃不完的面包用保鲜袋装起来密封保存,如果一两天内吃完就室温存放,如果需要几天的话就放冰箱里冷冻保存,吃的时候拿出来解冻再烤一下就好,这样不影响面包的口感

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