豆沙长面包

by 小耳Maggie 1 收藏 1278 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
57.5%
蛋白质
11.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较高热量
初级入门

甜蜜的豆沙是常用的面包馅料,搭配不同的面包造型,就会有不同的口味感受

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步骤1 豆沙长面包的做法大全

1、主料中除了黄油外的所有材料放入面包机桶内

步骤2 豆沙长面包的做法图解

2、运行“和面”程序,默认时间15分钟

步骤3 豆沙长面包的家常做法

3、程序结束后,放入软化的黄油,再运行“和面”程序,设置时间10分钟

步骤4 豆沙长面包的简单做法

4、程序结束后检查面团情况,能拉出厚膜即可

步骤5 豆沙长面包怎么吃

5、取出面团,收圆后放置干净的容器内

步骤6 豆沙长面包怎么做

6、送进发酵箱内进行第一次发酵,温度28度,湿度75%,时间60分钟

步骤7 豆沙长面包怎么炒

7、发酵结束后检查面团状态,戳洞后没有明显回缩即可

步骤8 豆沙长面包怎么煮

8、取出面团滚圆排气

步骤9 豆沙长面包怎么炖

9、分成6等份,盖保鲜膜静置10分钟

步骤10 豆沙长面包怎么煸

10、此时可准备红豆沙馅,30克一份,共六份,搓圆待用

步骤11 豆沙长面包怎样煸

11、将小面团擀成小圆形,红豆沙馅放置中间

步骤12 豆沙长面包怎样做

12、面团把红豆沙馅包裹起来,收口向下

步骤13 豆沙长面包怎样炒

13、擀成椭圆形,长度比纸托略短

步骤14 豆沙长面包怎样煮

14、面片翻面,底部边缘压薄

步骤15 豆沙长面包怎样炖

15、从上往下卷,接口捏好

步骤16 豆沙长面包的制作

16、收口向下放置于纸托内

步骤17 豆沙长面包的制作方法

17、6个都整理好后,移到烤盘中

步骤18 豆沙长面包的制作大全

18、送进发酵箱内进行第二次发酵,温度32度,湿度75%,时间35分钟

步骤19 豆沙长面包的做法大全

19、取出发酵好的面包胚,用锋利的小刀割出多条倒扣

步骤20 豆沙长面包的做法大全

20、刷鸡蛋液,撒黑芝麻

步骤21 豆沙长面包的做法大全

21、送至预热好的烤箱中层,上下火170度20分钟

步骤22 豆沙长面包的做法大全

22、烤制完成后马上取出,放置在架子上晾凉

成品图
烹饪技巧

面粉吸水性各有不同,应适当调整液体的份量
烤制温度可根据实际情况进行调整
面粉吸水性各有不同,应适当调整液体的份量
烤制温度可根据实际情况进行调整

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