豆沙鲷鱼烧

by soshaw 4 收藏 7369 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
68.8%
蛋白质
16%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较高热量
新手尝试

鲷鱼烧,是我比较喜欢去买来吃的小点心之一,每次路过附近的大学,总是会忍不住去买个几条吃吃,外皮烤的脆脆的,夹馅又是软软的,真心是非常好吃的,基本上鲷鱼烧,市售的都是豆沙馅的为主,当然这个也是最受大家欢迎的组合哈,买松饼机的时候,就是看着有鲷鱼烧的配套模具才入的哈。

展开
主料4人份
辅料
豆沙适量
展开全部辅料
步骤1 豆沙鲷鱼烧的做法大全

黄油隔水融化

步骤2 豆沙鲷鱼烧的做法图解

鸡蛋、细砂糖、牛奶、蜂蜜搅拌均匀

步骤3 豆沙鲷鱼烧的家常做法

再倒入过筛的低粉、泡打粉搅拌均匀

步骤4 豆沙鲷鱼烧的简单做法

将融化的黄油倒入面糊中,搅拌均匀

步骤5 豆沙鲷鱼烧怎么吃

搅拌好的面糊室温放置半个小时

步骤6 豆沙鲷鱼烧怎么做

豆沙15克一个,压扁备用

步骤7 豆沙鲷鱼烧怎么炒

静置后的面糊倒入裱花袋内

步骤8 豆沙鲷鱼烧怎么煮

将面糊挤入模具内,放上豆沙

步骤9 豆沙鲷鱼烧怎么炖

再用面糊将整个模具填满

步骤10 豆沙鲷鱼烧怎么煸

烤到表面上色,内部熟透即可

步骤11 豆沙鲷鱼烧怎样煸

搭配一杯红茶,就可以开吃啦

成品图
烹饪技巧

原本方子的牛奶量是100克,我最后成品比较厚,就又多加了50克的量
黄油融化后,要注意保温
面糊倒入模具内,不要太满,要让面糊有涨开的空间,不然很容易中间烤不熟透

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