豆沙花朵面包

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
1.7%
蛋白质
2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
其它口味
较低热量
新手尝试
主料
辅料
白糖20g
黄油10g
发酵粉3g
荷兰乳牛乳酪牛奶130g
鸡蛋1个
食盐2g
豆沙适量
芝麻适量
展开全部辅料
步骤1 豆沙花朵面包的做法大全

称量好的材料除黄油以外,鸡蛋放半个(剩下半个最后给面包上色用)放面包机里,启动和面功能,揉面20分钟

步骤2 豆沙花朵面包的做法图解

后油法,加入室温融化了的黄油,再揉20分钟

步骤3 豆沙花朵面包的家常做法

揉完了,懒得用手揉面又用面包机又揉了30分钟,(也可以手工再揉一会儿),揉至面团起筋就揉好了,放温暖处饧发

步骤4 豆沙花朵面包的简单做法

发酵至2倍大,手指沾上面粉中间戳个洞,不会缩,就说明面发好了

步骤5 豆沙花朵面包怎么吃

案板上撒上面粉,将醒发好的面团取出,分割成8份,滚圆后盖上保鲜膜,松弛10分钟。

步骤6 豆沙花朵面包怎么做

取一个面团用手压扁,用擀面杖排气擀圆面皮,翻面后包入适量的红豆沙馅

步骤7 豆沙花朵面包怎么炒

将包好的红豆沙面包坯收口朝下放入烤盘,盖上保鲜膜,发酵15分钟。

步骤8 豆沙花朵面包怎么煮

用手将面团轻轻压成圆饼,在面团的边缘处用刀均匀的切出八个开口,盖上保鲜膜,继续发酵10分钟。

步骤9 豆沙花朵面包怎么炖

在红豆沙面包坯面表均匀的刷上一层蛋液。

步骤10 豆沙花朵面包怎么煸

将擀面杖头沾上水后再沾上黑芝麻压在红豆沙面包坯中心

步骤11 豆沙花朵面包怎样煸

放入已预热180度的烤箱中,上火大,小火小,倒数第二层烘烤15分钟。

步骤12 豆沙花朵面包怎样做

烤好刚出炉的面包,呵呵,很成功啊

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