豆沙卷面包

by 巴巴乐55 4 收藏 24874 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<2小时
较高热量
初中水平

明天就报名了 和宝宝一起烤点豆沙面包

展开
主料4人份
辅料
干酵母5克
细砂糖50克
5克
鸡蛋液适量
红豆沙100克
芝麻5克
展开全部辅料
步骤1 豆沙卷面包的做法大全

准备好所有材料

步骤2 豆沙卷面包的做法图解

把除了豆沙和黄油外的所有东西放入干净的盆里和成面团后加入黄油和面直到光滑

步骤3 豆沙卷面包的家常做法

为了节省时间直接选择烤箱发酵功能 在烤箱里放碗水开始发酵 大概用时1.5时面团发到2倍大手戳洞不反弹即可(发好的面忘记拍照片了

步骤4 豆沙卷面包的简单做法

发好的面团均匀分成8份 揉几下排气

步骤5 豆沙卷面包怎么吃

把小面团擀开放入自制豆沙和白芝麻(我有发布自制豆沙的菜谱哦 很简单)后从新团成团擀成长舌状,用小刀均匀划小口子 注意别划透了,然后从没划那边卷成长条两头一捏面包卷就好了

步骤6 豆沙卷面包怎么做

继续放进烤箱发酵 发至两倍大时刷蛋液上火180 下火160烤制20分钟即可

步骤7 豆沙卷面包怎么炒

同样擀开面团成舌状放入火腿两边捏紧 二次发酵到2倍大 上火180,下火160烤制20分钟即可

成品图
烹饪技巧

1 发长久的经验现我家烤箱下火比较汉子 所以下火调小10° 以防烤焦 大家根据自己家烤箱脾气适当调温哦 2 烤好的面包放凉后装进密封袋 别放冰箱哦上次烤的面包被Lg 放冰箱没吃完就霉啦

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