一直都在用面包机做最简单的甜面包,大好的周末老公提议搞点新鲜的,于是有了这款花样豆沙面包的诞生。第一次尝试用烤箱烤面包,成功的花型让我对做出更多造型的面包产生了极大兴趣。
把全部材料放入面包机内,剩下少许蛋液留到后面用
启动和面程序
和面程序结束后,室温下发酵至2到3倍大
发酵好的面团排气,分割成合适大小的剂子,稍微松弛几分钟
小面团按扁擀成圆形
包入豆沙馅
捏紧收口
把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形
在表面用刀划若干条道道,只划破表面那层
面团朝没有划口的一面卷起,两头弯成圆形,捏紧收口处
排入烤盘,刷上蛋液
撒上少许黑芝麻
烤箱预热至180度,上下火,烘烤20分钟左右
橄榄油用黄油代替更加