豆沙面包

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量
新手尝试

用面包机制作的、手工辅助整形的豆沙面包,有着大理石的花纹。

展开
主料2人份
辅料
无盐黄油35克
食盐3克
即发干酵母5克
细砂糖40克
奶粉14克
鸡蛋1个
清水179克
豆沙馅280克
展开全部辅料
步骤1 豆沙面包的做法大全

面包机桶中放入水、鸡蛋,放进酵母泡一会

步骤2 豆沙面包的做法图解

加入除黄油外的全部材料,用筷子搅拌一下,免得搅拌时,面粉到处飞

步骤3 豆沙面包的家常做法

启动一个和面程序15分钟,能拉出较厚的膜

步骤4 豆沙面包的简单做法

停止后稍停一会,加入黄油,再次启动一个和面程序15分钟

步骤5 豆沙面包怎么吃

总共和面程序运行40分钟,面团拉出薄膜

步骤6 豆沙面包怎么做

收圆,继续放回面包机桶中发酵,此时断电

步骤7 豆沙面包怎么炒

豆沙馅从冰箱拿出回温,借助包装袋压扁成片,待用

步骤8 豆沙面包怎么煮

一个半小时后,面团发酵到位

步骤9 豆沙面包怎么炖

倒出面团,按压、排气,再次收圆,盖保鲜膜醒发15分钟

步骤10 豆沙面包怎么煸

醒发后的面团幹开成大片

步骤11 豆沙面包怎样煸

中间放上豆沙馅

步骤12 豆沙面包怎样做

三折叠起,收口处捏紧,幹开

步骤13 豆沙面包怎样炒

二次三折幹开,最后一次醒发10分钟

步骤14 豆沙面包怎样煮

醒发后的面团用刀分割成均等的三份

步骤15 豆沙面包怎样炖

编成辫子

步骤16 豆沙面包的制作

再放回面包机桶中

步骤17 豆沙面包的制作方法

面包机桶上盖一块湿布,盖上盖子,进行二发,大约一小时二十分钟

步骤18 豆沙面包的制作大全

发到位,取出面包机桶,表面刷点蛋液

步骤19 豆沙面包的做法大全

接通电源,设定烘烤45分钟,2分钟后放进面包机桶,盖盖子,等机器鸣叫,拿出内桶,倒出放凉即可

成品图
烹饪技巧

  借助面包机,全程手工操作,发酵的时候无需接通电源,现在的室温还可以直接发酵

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