豆香肉桂马芬蛋糕

by 浓咖啡淡心情 0 收藏 4013 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
43%
蛋白质
22.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
其它口味
<60分钟
较高热量
初中水平

一直都特别喜欢肉桂味道的西点,刚好家里有一些搅豆浆剩下的豆渣,所以毫不犹豫的把这2样材料组合在一起做了个大马芬(面包机版),大部分豆渣都被利用上,好营养没有白白浪费掉。

展开
主料2人份
辅料
豆浆50克
泡打粉1小勺
苏打粉1/2小勺
绵白糖85克
玉米油90克
芝麻适量
展开全部辅料
步骤1

鸡蛋加绵白糖搅打至糖融化,再加入玉米油搅匀

步骤2 豆香肉桂马芬蛋糕的做法大全

倒入豆渣拌匀

步骤3

倒入豆浆拌匀

步骤4 豆香肉桂马芬蛋糕的做法图解

低筋面粉、肉桂粉、泡打粉、苏打粉混合拌匀,将粉类过筛至蛋糊中

步骤5

用橡皮刮刀轻轻拌匀,拌至面糊顺滑无干粉颗粒,搅拌时不要划圈,上下翻拌,避免面糊起筋

步骤6 豆香肉桂马芬蛋糕的家常做法

面包机内桶中垫一张烘焙专用油纸,这样蛋糕烤好后比较容易脱模

步骤7

把拌好的面糊倒进面包机内筒里

步骤8 豆香肉桂马芬蛋糕的简单做法

表面撒点黑芝麻

步骤9

面包机提前预热5分钟,然后把面包桶放入面包机中,盖上盖子,选 烘烤’键,烧色选 中’,时间50分钟

步骤10 豆香肉桂马芬蛋糕怎么吃

烘烤结束后用金属棒插入蛋糕中心停留约3秒钟,取出金属棒用手试探,如果金属棒滚热,就表示蛋糕熟透了

步骤11

取出蛋糕,撕开周围的烤纸,放到烤网上冷却

步骤12 豆香肉桂马芬蛋糕怎么做

凉透以后切片装入保鲜盒,放进冰箱冷藏后食用,口味更佳

成品图
烹饪技巧

  豆渣不要太湿,我用滤网过滤后,又用勺子背按压了几下,如果豆渣水分大,就要适当减少豆浆的用量,避免面糊过稀,影响口感,拌好的面糊呈缓慢滴落状就可以

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