天气炎热,对肉类不太有胃口。干脆加上粉条一起炒一锅端,还煮了白粥~
材料
粉条浸泡2小时泡软
葱切段;干辣椒切段去籽;想想加胡萝卜更好吃,又切了胡萝卜丝
豆芽摘去根洗净
粉条焯水后捞出沥干
锅中加油烧热,爆香干辣椒
加入豆芽炒至断生
再加入粉条、胡萝卜丝和葱段炒匀
然后加盐、酱油、蚝油和醋调味炒均匀就可以了
粉条我是用冷水浸泡的