豆芽炒面

by 芭乐酱 1 收藏 4617 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
82%
蛋白质
9.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平

冬天一到 就很想吃蒜苗炒各种 来个快手炒面 又饱又满足

展开
主料2人份
辅料
酱油适量
胡椒粉适量
适量
白砂糖适量
五滴
展开全部辅料
步骤1 豆芽炒面的做法大全

胡萝卜切丝 肉丝加酱油生粉腌上 蒜苗和大葱斜切成丝 绿豆芽洗净 忘记买卤好的豆干了 加进去更加棒 面条可以用碱面 也可以用粗的手擀面 手擀面就煮一下 捞起后过凉水

步骤2 豆芽炒面的做法图解

热锅热油煎一个荷包蛋

步骤3 豆芽炒面的家常做法

肉丝腌半小时 煎蛋后炒肉丝至断生 然后用盘子装好

步骤4 豆芽炒面的简单做法

胡萝卜丝 大葱丝 蒜苗斜切丝 然后爆香

步骤5 豆芽炒面怎么吃

爆香后 在加入小白菜 炒至小白菜变软

步骤6 豆芽炒面怎么做

加入豆芽 因为豆芽容易出水 面就会不甘爽 所以此时要加快速度 并且一直大火 这样才有锅气会香

步骤7 豆芽炒面怎么炒

加入碱面 盐 酱油 糖 之前的肉丝快速翻炒 然后滴几滴锅边醋 这样就感觉不会腻

步骤8 豆芽炒面怎么煮

关火后加入胡椒粉 再翻炒几下 喜欢辣椒的 可以放点老干妈 再将之前的鸡蛋盖在上面

成品图
烹饪技巧

豆芽会出水 量不要大 一定要全程大火 快速翻炒 豆芽 蒜苗 肉丝 最好买点卤豆干 就完美了

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