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豆芽炒馓子

by 我的酸甜苦辣咸 461 收藏 6433 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
1.6%
蛋白质
7.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<5分钟
较低热量
新手尝试

馓子可以说是陪伴着我长大的,在我的记忆里爷爷奶奶做的馓子是我们那里十里八村都知道的,有句话说“酒香不怕巷子深。”爷爷奶奶炸的馓子就是这样,很多人跑老远来到我们家就是为了买爷爷奶奶炸的馓子。\n\n后来爷爷奶奶因为身体越来越不好了,就每次快过年的时候才炸一次,我们姐妹几个每次都围在灶台前等着香喷喷的馓子出锅。要是有零碎的馓子,奶奶就总是会掺着豆芽,或者是鸡蛋给我们做不一样的炒馓子,那味道真的特别的难忘呢。\n\n我们现在慢慢的长大了,爷爷却不在了,奶奶的身体也不行了,我们也就吃不到爷爷奶奶做的馓子了。现在在外面打工,看到有卖馓子的,总会买回来尝一尝,可惜的是都没有奶奶做的好吃。不过加上些豆芽和辣椒炒一炒还是很好吃的。\n\n

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主料
辅料
酱油一勺
小半勺
白开水半碗
调味料一勺
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 豆芽炒馓子的做法大全

豆芽,红尖椒清洗干净,馓子备好。馓子和豆芽可以根据自己大概能吃多少来增减,我图片中其实只是一半,太多了拍不进去

步骤2 豆芽炒馓子的做法图解

红尖椒切成段,不喜欢辣椒的可以不放,或者喜欢的也可以放些别的辣椒都可以

步骤3 豆芽炒馓子的家常做法

炒锅烧热放适量食用油,再放进辣椒段炒出味道

步骤4 豆芽炒馓子的简单做法

再把清洗好的豆芽放进去翻炒

步骤5 豆芽炒馓子怎么吃

豆芽差不多炒软的时候放入一勺酱油,小半勺盐(因为馓子在做的时候本身有放盐,所以这里可以少放点),一勺调味料翻炒均匀入味,再放入半碗白开水

步骤6 豆芽炒馓子怎么做

最后再放入馓子翻炒几下,即可出锅。可以不用把水完全收干,馓子吸水性比较强,就算不收干,一会也会被馓子吸收掉。当然了喜欢干的可以少放点水

成品图
烹饪技巧

买馓子的时候尽量选择那种刚炸出来的,这样的比较香。\n\n2.蔬菜可以换成白菜,小青菜之类的都可以。馓子也可以跟鸡蛋一起炒,也特别的好吃呢。\n

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