豆芽豆腐果烧五花肉

by 挪红美食 4 收藏 2719 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
89.9%
蛋白质
9.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<90分钟
较高热量
中级掌勺

通常红烧肉要炒糖色,炒糖色,技术含量还是比较高的,一不小心,就会炒糊。教你一个简单的方法不会炒黑,而且上色很好。

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主料
辅料
生姜适量
小葱适量
八角适量
红枣适量
红糖20克
适量
红烧酱油适量
展开全部辅料
步骤1 豆芽豆腐果烧五花肉的做法大全

备好材料

步骤2 豆芽豆腐果烧五花肉的做法图解

肉切大块,同一块红糖一起入锅,锅里不放油,用小火慢炒,炒到红糖融化,五花肉也就自然上色了,并且五花肉也炒出了油。这样炒糖色技术上比较容易掌控,效果与传统的油炒糖色是一样的。 然后加入小葱、生姜和八角。 炒出香味后加酱油1茶匙,适量的温水漫过肉。.再加入红枣,大火煮开5分钟后转小火

步骤3 豆芽豆腐果烧五花肉的家常做法

肉炖烂后加盐调味,盐一定不要过早地加入

步骤4 豆芽豆腐果烧五花肉的简单做法

然后将豆芽和豆腐锅下锅

步骤5 豆芽豆腐果烧五花肉怎么吃

翻炒均匀后,盖上锅盖,大约炖煮个10分钟。 像这样就可出锅,非常香哦,非常的诱人

成品图
烹饪技巧

糖和肉一起下锅,糖炒融化,肉也就上色了,这种方法很好用啊

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