豆芽粉丝汤

by 雨润海棠 160 收藏 1131 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.9%
蛋白质
2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

这道汤中用到的绿豆粉丝也是很多人都喜欢吃的食材,绿豆粉丝是绿豆制品,富含丰富的矿物质和维生素,它有筋道顺滑的口感,吃火锅时不可缺少的食材就有它。汤中还加入了虾皮,令这道汤的味道更是鲜美,虾皮可是补钙的优良食材呢!这道做法简单的豆芽粉丝汤更是得到了家人的喜欢。

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主料2人份
辅料
胡萝卜30克
韭菜苔30克
调和油10毫升
大蒜10克
无盐虾皮15克
少量
展开全部辅料
步骤1 豆芽粉丝汤的做法大全

自发绿豆芽剪掉须子后洗净,韭菜苔切小段,胡萝卜切细条,大蒜拍扁,无盐虾皮用水洗一下

步骤2 豆芽粉丝汤的做法图解

炒锅中放入适量调和油

步骤3 豆芽粉丝汤的家常做法

油热后将绿豆芽放入锅中

步骤4 豆芽粉丝汤的简单做法

翻炒几下后放入胡萝卜

步骤5 豆芽粉丝汤怎么吃

将食材翻炒几下,使之均匀受热

步骤6 豆芽粉丝汤怎么做

将无盐虾皮放入锅中

步骤7 豆芽粉丝汤怎么炒

翻炒几下,让食材混合均匀

步骤8 豆芽粉丝汤怎么煮

将大蒜放入锅中

步骤9 豆芽粉丝汤怎么炖

翻炒食材,炒出蒜香味

步骤10 豆芽粉丝汤怎么煸

倒入适量水

步骤11 豆芽粉丝汤怎样煸

用勺子推动食材,让食材和水充分混合

步骤12 豆芽粉丝汤怎样做

将粉丝放入锅中

步骤13 豆芽粉丝汤怎样炒

搅动食材,让粉丝完全浸入水中,然后放入少许盐,如果你用的是有盐的虾皮就要减少盐的用量

步骤14 豆芽粉丝汤怎样煮

煮一会至粉丝变软,然后将韭菜苔放入锅中

步骤15 豆芽粉丝汤怎样炖

用勺子推动食材,韭菜苔易熟变软即可出锅

步骤16 豆芽粉丝汤的制作

将煮好的汤盛入汤碗中,鲜香可口顺滑的豆芽粉丝汤特别适合夏天呢

成品图
烹饪技巧

韭菜苔易熟,不要煮时间长,时间长了鲜度就体现不出来了
水要根据粉丝多少决定,多放一些水,粉丝吸水
盐的用量要根据虾皮是否有盐分来调整,不要太咸

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