< 美食杰 菜谱分类 >

豆渣辫子面包

by 康康1818 218 收藏 7450 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
92.6%
蛋白质
21.4%
烘焙
甜味
<60分钟
较高热量

豆渣、面包一中一西,两个看起来不搭界的食材,依旧可以完美的组合、融合在一起,豆渣含有丰富的膳食纤维,虽然口感粗糙,但是与其它食材配在一起不仅感觉不到它的粗糙,而且在不知不觉中就把营养吃进肚子里去了。

展开
主料2人份
辅料
豆渣110g
熟白芝麻适量
酵母粉3g
展开全部辅料
步骤1 豆渣辫子面包的做法大全

过滤出的豆渣倒入面包桶内

步骤2 豆渣辫子面包的做法图解

除芝麻外的所有材料放到面包桶开启2次和面程序(共计40分钟)

步骤3 豆渣辫子面包的家常做法

和面结束后面团可以拉出手套膜(依稀可以看到上面的颗粒那是豆渣)

步骤4 豆渣辫子面包的简单做法

室温下饧发至原来的2-2.5倍大小

步骤5 豆渣辫子面包怎么吃

取出在案板上充分揉匀排气分割成大小合适的小面团,每三个一组搓成细长条

步骤6 豆渣辫子面包怎么做

然后摆成如图所示的形状

步骤7 豆渣辫子面包怎么炒

像编辫子一样

步骤8 豆渣辫子面包怎么煮

编好把两头捏紧

步骤9 豆渣辫子面包怎么炖

做好后的生胚摆放在刷了油的烤盘里二发

步骤10 豆渣辫子面包怎么煸

二发完成后表面刷蛋液撒上芝麻

步骤11 豆渣辫子面包怎样煸

烤箱提前预热到180度,上下火烤30分钟即可

成品图
烹饪技巧

现在的天气室温下正常发酵就可以
烤制期间如果表面上色过重的话中途要加盖锡纸

猜你喜欢

面包的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >