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豆渣红玫瑰馒头

by 满宝妈妈 235 收藏 7635 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
53.8%
蛋白质
20%
家常味
<30分钟
较高热量
初级入门

这个馒头是七夕节的时候做的了,一直没有时间整理上传,今天赶紧传一下.当时正好有早上打豆浆剩的豆渣,于是加了点豆渣进去.把馒头做成美美的玫瑰花,好吃又好看哦.

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主料未知
辅料
酵母粉3克
红曲米粉2克
豆渣一大勺
展开全部辅料
步骤1 豆渣红玫瑰馒头的做法大全

将酵母粉溶于适量的温水中(30度的温水),如果没有温水可以用凉水,不能用热水开水.

步骤2 豆渣红玫瑰馒头的做法图解

在面粉中加入一大勺豆渣,正好早上打豆浆剩下的豆渣还在,就加了一些,不加也行的.

步骤3 豆渣红玫瑰馒头的家常做法

将酵母粉的溶液缓缓倒入面粉中,同时用筷子轻轻搅拌,使面粉呈絮状.

步骤4 豆渣红玫瑰馒头的简单做法

用手揉面,做成一个三光面团.

步骤5 豆渣红玫瑰馒头怎么吃

将面团盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大.

步骤6 豆渣红玫瑰馒头怎么做

将面团取出充分揉面.

步骤7 豆渣红玫瑰馒头怎么炒

将面团滚成长条.

步骤8 豆渣红玫瑰馒头怎么煮

揪成均匀的剂子.

步骤9 豆渣红玫瑰馒头怎么炖

搓圆按扁.

步骤10 豆渣红玫瑰馒头怎么煸

擀成皮.

步骤11 豆渣红玫瑰馒头怎样煸

取七八片依次排列.

步骤12 豆渣红玫瑰馒头怎样做

从一端卷起来.

步骤13 豆渣红玫瑰馒头怎样炒

卷到头.

步骤14 豆渣红玫瑰馒头怎样煮

将其竖起来看,就有些玫瑰花的雏形了.

步骤15 豆渣红玫瑰馒头怎样炖

从中间扭断或者切断.

步骤16 豆渣红玫瑰馒头的制作

如图放置.

步骤17 豆渣红玫瑰馒头的制作方法

略作整形,使花瓣层层绽放开.

步骤18 豆渣红玫瑰馒头的制作大全

放进蒸锅.

步骤19 豆渣红玫瑰馒头的做法大全

盖上盖子静置15分钟,进行二次发酵.

步骤20 豆渣红玫瑰馒头的做法大全

大火蒸半个小时,关火后虚三分钟再开锅盖.

步骤21 豆渣红玫瑰馒头的做法大全

装盘就可以吃啦,是不是美美哒.

成品图
烹饪技巧

一定要进行二次发酵,将馒头生胚放在锅中,盖上盖子静置一二十分钟再开火.
关火后等两三分钟再开锅盖,不然馒头忽然遇冷会导致回缩.

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