喝豆浆总是要滤一下,豆渣不舍得浪费,用来做饼子是很棒的。随便搭配上蔬菜鸡蛋简单的烙一烙,香香的饼子就好了。如果你家人饭量都比较小,低水位的豆浆还会有富余,那么就直接用豆浆和豆渣一起和面吧,味道美美的。
准备过滤好的豆渣
加上鸡蛋,拌上面粉,根据需要添加小量水或者豆浆
用盐和十三香调味拌均匀
将所有原料搅拌均匀
平底锅烧热,刷油,用勺子舀面糊,直接倒锅中,自然铺成小饼子,也可以借助勺子整理一下
小火烙熟,出锅即可
因为鸡蛋跟大豆放一起吃,比较难消化,肠胃弱的朋友少吃可以往糊糊中加上蔬菜碎,营养自然升级