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【端午新玩法】西米水晶粽

by daogrs厨娘小蜜蜂 485 收藏 15217 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
11.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较低热量
初级入门

粽子节又快到了! 你们都已经开始吃粽子了吗? 不知道你们有没有这样的烦恼呢? 想晒粽子照却觉得不够美; 粽子吃多了觉得胃胀难受。 如果以上烦恼你都躺枪了...... 小蜜蜂推荐你们试试今天这款西米水晶粽! 它,有着晶莹剔透的美丽外表, 并且口感Q弹清爽~ 不会像传统粽子那样吃多了容易腻! 有了这个西米水晶粽, 这个端午大家一起乐在其“粽”!

展开
主料4人份
辅料
细砂糖适量
玉米油1大勺
展开全部辅料
步骤1 【端午新玩法】西米水晶粽的做法大全

将干的粽叶和水草绳放锅里水煮10分钟,棕叶煮好后捞出放冷水中浸泡,沥干水份备用

步骤2 【端午新玩法】西米水晶粽的做法图解

将西米用清水淘洗一遍,将沥干水份,加入1大勺玉米油和细砂糖拌匀备用

步骤3 【端午新玩法】西米水晶粽的家常做法

将红豆沙和蜜豆混匀备用

步骤4 【端午新玩法】西米水晶粽的简单做法

将粽叶的两头剪掉,取两片粽叶,将光滑的一面向上,两片粽叶横向叠放在一起,双手拿着粽叶的两头,从粽叶的中间位置弯成漏斗状,漏斗底部是封闭的

步骤5 【端午新玩法】西米水晶粽怎么吃

在漏斗中放入一匙西米

步骤6 【端午新玩法】西米水晶粽怎么做

再在西米上放上适量的红豆沙和蜜豆

步骤7 【端午新玩法】西米水晶粽怎么炒

再在红豆沙上放上西米

步骤8 【端午新玩法】西米水晶粽怎么煮

将漏斗状粽叶多余的部分向前覆盖住西米,压紧,两侧向下包裹“漏斗”顶部,前端纵向重叠

步骤9 【端午新玩法】西米水晶粽怎么炖

将重叠的部分向一侧折叠并抓紧,再用草绳将棕子扎紧

步骤10 【端午新玩法】西米水晶粽怎么煸

粽子摆放烤盘上,放进蒸烤箱中,注入与烤盘齐高的热水

步骤11 【端午新玩法】西米水晶粽怎样煸

烤蒸烤箱的水箱装满水

步骤12 【端午新玩法】西米水晶粽怎样做

开启蒸汽模式,100度蒸40分钟左右

步骤13 【端午新玩法】西米水晶粽怎样炒

蒸制完成后将粽子取出,即可食用哦!

成品图
烹饪技巧

粽子的馅料可以根据的喜好来选择,可以有蔓越莓、红枣等
如果喜欢我制作的食谱,请多多关注daogrs_china哦~

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