顿顿离不开的萝卜干黄豆小菜

by 紫默(小草根家庭美食) 6 收藏 6789 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
44.4%
蛋白质
20.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
微波
咸鲜味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

黄豆加工后的各种豆制品,不但蛋白质含量高,并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸,胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%,为理想的补益食疗之品。黄豆及豆腐、豆浆等豆制品已成为风靡世界的健康食品。“冬吃萝卜夏吃姜,疾病一扫光”。每年的冬季,北方人都储存萝卜。我婆婆家最常用的储存方法,是将萝卜晒干,冬天拌菜吃。这种吃萝卜的方法,对我简直是一种诱惑,顿顿都离不开,简直比肉还香,超级下饭还养生,它的制作方法很简单,喜欢的看看:

展开
主料3人份
辅料
1小勺
生抽2勺
老抽4勺
白糖1大勺
植物油2勺
辣椒油适量
鸡精适量
展开全部辅料
步骤1 顿顿离不开的萝卜干黄豆小菜的做法大全

准备萝卜干(自己家的萝卜干,青萝卜洗净,直接切手指粗细的条,不用放任何调料,放太阳下晒干就行)

步骤2 顿顿离不开的萝卜干黄豆小菜的做法图解

提前泡好黄豆(温水泡2到3小时)和萝卜干,洗净备用

步骤3 顿顿离不开的萝卜干黄豆小菜的家常做法

将黄豆和萝卜干放微波容器里面

步骤4 顿顿离不开的萝卜干黄豆小菜的简单做法

容器里面加二分之一的清水,2勺老抽,4勺生抽,一大勺白糖,两勺植物油,适量精盐拌匀

步骤5 顿顿离不开的萝卜干黄豆小菜怎么吃

放微波炉中(没有微波炉,放蒸锅中,但蒸的时间要一个多小时)。也可以用高压锅

步骤6 顿顿离不开的萝卜干黄豆小菜怎么做

盒子一定要盖盖儿,微波高火10分钟

步骤7 顿顿离不开的萝卜干黄豆小菜怎么炒

打开盒盖,翻拌均匀,盖上盒盖儿

步骤8 顿顿离不开的萝卜干黄豆小菜怎么煮

继续微波10分钟,然后在翻拌均匀,在微波10分钟。萝卜干比较硬,不爱熟,一般微波30分钟就可以了,出锅,翻拌均匀,撒鸡精,辣椒油或者芝麻等

成品图
烹饪技巧

微波炉制作食物的时候特别容易发干发硬,所以一定要加清水,中途水太多,可以倒出去点,咸度自己随意调节

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >