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炖黄花菜

by 雨润海棠 1094 收藏 51514 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.9%
蛋白质
25.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

黄花菜是我们生活中经常见到的一种食材,黄花菜有新鲜的和干制品,平时我们大多见到的都是干制品。干制品便于保存,想什么时候吃都能买到。无论是干制品还是新鲜的黄花菜其营养价值都是很高的,黄花菜富含人体所需的维生素、微量元素等,经常食用它对身体健康是大有益处的。

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主料2人份
辅料
30克
大蒜20克
生抽10毫升
少量
调和油10毫升
淀粉5克
展开全部辅料
步骤1 炖黄花菜的做法大全

干黄花菜提前用水泡发好后用水再焯一下,然后将水分去除,猪肉切片后用少许盐和淀粉拌匀,葱和蒜切成图中的形状

步骤2 炖黄花菜的做法图解

炒锅中放入适量调和油,油热后将猪肉片放入锅中

步骤3 炖黄花菜的家常做法

煸炒至肉变色,肥肉中的油要㸆出来,这样肉就不会油腻,而且菜好吃

步骤4 炖黄花菜的简单做法

将葱和大蒜放入锅中煸炒出香味

步骤5 炖黄花菜怎么吃

然后将黄花菜放入锅中

步骤6 炖黄花菜怎么做

将黄花菜翻炒一会,让食材均匀受热入味

步骤7 炖黄花菜怎么炒

放入适量生抽

步骤8 炖黄花菜怎么煮

放入适量水

步骤9 炖黄花菜怎么炖

小火炖至汤汁收浓一些,然后放入少许盐炒匀即可

步骤10 炖黄花菜怎么煸

将炖好的黄花菜盛入盘中,放入适量葱花,鲜香味美的一道家常菜就做好了,喜欢就试一试吧!

成品图
烹饪技巧

黄花菜泡软后要用水焯一下,这样在炖的时候更易熟透
猪肉要用盐和淀粉拌一下,这样炒出来的肉不老

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