炖蘑菇

by 明儿小厨 230 收藏 415 浏览
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

在我们北方,冬天还有一种食材,是我们经常吃的,那就是蘑菇,不算贵,两块五一斤,不管是炒,炖还是炸都非常好吃,昨天我还发布了一片新奥尔良炸蘑菇,那今天咱们就来一道炖蘑菇吧!热乎乎的端上桌,吃完浑身暖和肠胃也舒服。

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主料3人份
辅料
葱姜 适量
10克
10克
生抽 5克
3克
味精2克
展开全部辅料
步骤1 炖蘑菇的做法大全

首先说一下食材的处理,猪肉切成可是的肉片;蘑菇摘成小朵,冲洗干净;葱姜切好备用。 起锅烧油,油热放入肉片煸炒,炒至肉片变色,放入葱姜炒出香味

步骤2 炖蘑菇的做法图解

放入生抽和醋翻炒均匀

步骤3 炖蘑菇的家常做法

倒入适量清水,然后把洗净的蘑菇用双手挤一下水分放入锅中

步骤4 炖蘑菇的简单做法

大火烧开转小火继续炖炒五分钟,放入提前泡软的粉条。

步骤5 炖蘑菇怎么吃

继续炖三分钟左右,锅中食材即可熟透,放盐和味精调味即可出锅

成品图
烹饪技巧

明儿总结:1不喜欢蘑菇味的,可以把蘑菇提前用开水汆烫一下
2粉条最好是提前泡软,这样放入锅中可以防止黏连

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