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红烧排骨

by 厨恋恋 8100 收藏 695730 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
65.8%
蛋白质
17.3%
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

红烧排骨是大家都喜爱的家常菜,不止是孩子大人也是爱不释口,每个家庭都有属于自己的家庭口味,这道就是我家老公做的口味。添加了番茄酱颜色更诱人,口味更丰富。

展开
主料3人份
辅料
植物油10毫升
2克
大葱1节
白糖1勺
生抽10毫升
老抽6毫升
料酒10毫升
花椒6粒左右
八角3个
番茄酱1大勺
15毫升
展开全部辅料
步骤1 红烧排骨的做法大全

排骨清洗干净后放开水锅里煮5分钟,去除血沫;葱切段,姜切碎快

步骤2 红烧排骨的做法图解

煮好的排骨再用清水冲洗干净;炒锅放油,然后放入花椒、八角和糖

步骤3 红烧排骨的家常做法

糖炒至变焦黄色后放入排骨、葱姜;放入番茄酱、酱油、醋、料酒

步骤4 红烧排骨的简单做法

添水没过排骨,大火烧开小火慢炖直至排骨肉质酥烂入味,出锅前10分钟左右放盐

成品图
烹饪技巧

炒糖的时候如果怕掌握不好火候,就开小火,慢慢熬
加入一勺番茄酱做出来的排骨滋味更丰富哦

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