炖茄盒

by ┈→べ餹餹 8 收藏 11281 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
40.7%
蛋白质
4.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较低热量
初中水平

炖茄盒是东北经常吃的一道菜,东北菜就是不讲究摆盘和豪放出名,我们这边都是炸茄盒,小薄片,很好看,而那边做出来的就是说整根茄子夹上肉馅儿,更香,更入味儿!而且里面可以添加随意的食材,除了茄子辣椒,还可以加入青笋,土豆等,反正是一锅炖。

展开
主料2人份
辅料
植物油2汤匙
食盐4克
酱油1汤匙
香油1茶匙
1/2棵
2片
2瓣
展开全部辅料
步骤1 炖茄盒的做法大全

葱、姜、蒜切末

步骤2 炖茄盒的做法图解

把葱、姜、蒜末加入肉馅里,加入食盐和酱油,搅拌肉馅备用

步骤3 炖茄盒的家常做法

茄子和尖椒洗干净,茄子从中间划一刀,不要划开,但是要深一些,划开三分之二,尖椒去掉里面的籽,也划开一边

步骤4 炖茄盒的简单做法

把拌好的肉馅加入尖椒和茄子中,越满越好,这就是茄子盒和尖椒盒

步骤5 炖茄盒怎么吃

热油,加入蒜片和姜片煸炒出香味儿

步骤6 炖茄盒怎么做

放入茄子盒和尖椒盒煸炒,把尖椒炒出虎皮状,注意要慢慢翻动,不要让肉馅出来

步骤7 炖茄盒怎么炒

加入食盐和酱油稍微煸炒,然后加入水,不需要没过茄子,盖上盖子炖十五分钟左右,中间给茄子翻个个儿,等汁收的差不多,茄子软榻就熟了

成品图
烹饪技巧

馅儿要调出味儿再加入茄子里,越满越好
茄子盒辣椒盒要煸炒一下,炒出虎皮状再加水

猜你喜欢

茄盒的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >