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炖三鲜

by 冬至2467 397 收藏 5379 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.9%
蛋白质
1.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

东北有一道经典菜【地三鲜】是过油炸制做法,这道菜和地三鲜食材相同,是采用炖的方法制作,一样的美味下饭

展开
主料2人份
辅料
植物油3汤匙
10克
食盐5克
10克
酱油2汤匙
3瓣
展开全部辅料
步骤1 炖三鲜的做法大全

食材备齐洗净,土豆去皮

步骤2 炖三鲜的做法图解

茄子切滚刀块,放在盆内撒上少许盐拌匀,腌制10分钟

步骤3 炖三鲜的家常做法

土豆切滚刀块,放在水中,洗去淀粉

步骤4 炖三鲜的简单做法

葱切葱花,蒜切末,姜切末,尖椒切滚刀块

步骤5 炖三鲜怎么吃

锅加油烧热,下入腌制好的茄块,炒制茄子稍变软

步骤6 炖三鲜怎么做

加入适量水,土豆,酱油,炖制茄子和土豆熟透,剩少许汤汁

步骤7 炖三鲜怎么炒

加入尖椒,翻炒均匀,至尖椒颜色变深,即可盛出装盘

成品图
烹饪技巧

茄子腌制一下,炒制时就不会吸收很多的油

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