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炖娃娃菜

by 明儿小厨 376 收藏 1620 浏览
家常味
<15分钟
较高热量
新手尝试

我家是最近才经常吃娃娃菜的,以前一直觉得娃娃菜就是大白菜心,而且价格是大白菜的几十倍,给人的感觉有点坑。但是吃过才知道,一分价钱一分货,贵点有贵点的道理。 首先口感微甜确实比白菜好吃,而且营养价值也比白菜高,据说它所含的矿物质和维生素更加丰富,其中钙磷等元素可以促进骨骼发育。胡萝卜素是大白菜的几十倍,能起到保护视力的作用呢,用来炒、炖、涮、拌都好吃。

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主料3人份
辅料
葱姜 油 盐 酱油 醋 料酒 蚝油适量
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步骤1 炖娃娃菜的做法大全

所有食材处理得当,起锅烧油,油热放入猪肉煸炒出油脂,放入葱姜炒香

步骤2 炖娃娃菜的做法图解

倒入适量酱油,醋,料酒继续翻炒。很多网友问我为什么我炒菜多数都会放醋?今天我来解答一下:首先醋可以一定程度的去腥,二是可以促进猪肉快速炒熟,三是我觉得经常吃点醋,可以保护心脑血管的健康,最后就是我个人的习惯吧!

步骤3 炖娃娃菜的家常做法

放入切成宽条的豆皮,锅边溜点水,以防糊锅

步骤4 炖娃娃菜的简单做法

娃娃菜洗净切成方块状,放在最上面,注意倒入适量清水来炖煮

步骤5 炖娃娃菜怎么吃

炒大概五六分钟后,食材就会熟透,放盐,蚝油调味即可出锅。

成品图

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