炖羊肉

by 北极黑熊(来自微信.) 9 收藏 3883 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
25%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<90分钟
较高热量
中级掌勺

石家庄抗疫居家,陪着老人孩子,做点羊肉

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主料
辅料
老抽适量
生抽适量
适量
适量
鸡汁适量
香叶适量
展开全部辅料
步骤1 炖羊肉的做法大全

羊肉洗净,凉水下锅(锅中香叶,姜片,亦可加入葱段),放入料酒,烧开,用少去撇去血沫(洗得越干净血沫越少),焯水后捞出洗净备用

步骤2 炖羊肉的做法图解

捞出洗净备用

步骤3 炖羊肉的家常做法

把羊肥肉和板油下锅,耗出羊油来

步骤4 炖羊肉的简单做法

放入花椒,姜片,葱白,蒜片煸炒出香味

步骤5 炖羊肉怎么吃

倒入羊肉块翻炒,可再加点料酒

步骤6 炖羊肉怎么做

放入老抽上色,翻炒,放入生抽提鲜

步骤7 炖羊肉怎么炒

倒入开水,加入盐适量,糖半勺,大火烧开,小火慢炖(也可用压力锅炖上40分钟,用压力锅水最好少点)

步骤8 炖羊肉怎么煮

鲜香的羊肉出锅了(我放了点蘑菇)

成品图
烹饪技巧

羊肉一定洗净,越干净沫子越少
泉水炖起来更好
羊油,肥肉提前切下来耗油
炖出来不腻

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