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多彩三文鱼球

by 我幸福相约　5 收藏　31769 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
44%
蛋白质
11.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
煎
鱼香味
<5分钟
较高热量
新手尝试

生食三文鱼并未心存芥蒂,却不能让我大快朵颐,大概是多年养生的饮食习惯有关……于是就了这道多彩三文鱼球,其实适度加热不仅不会使三文鱼中的蛋白质、不饱和脂肪酸受到破坏，反而更有利于蛋白质的消化吸收。

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主料未知
三文鱼500克
黄油50克
紫皮洋葱80克
甜玉米80克
甜豌豆50克
黑胡椒适量
柠檬汁数滴
海盐适量
步骤1 多彩三文鱼球的做法大全

选用丹麦三文鱼中段,脂肪含量相对较少配止肥厚的充满弹性的肉质,拥用紧实清爽而不油腻的口感~已提前去刺,烹饪很方便

步骤2 多彩三文鱼球的做法图解

将三文鱼均匀切成薄片,剁成鱼泥

步骤3 多彩三文鱼球的家常做法

在鱼泥中加入适量的胡椒粉,柠檬汁以及海盐(如无,可用食盐代替)

步骤4 多彩三文鱼球的简单做法

加入玉米,豌豆,洋葱碎,再加入淀粉用筷子搅拌上劲

步骤5 多彩三文鱼球怎么吃

捏成大小均匀的鱼球,鱼球在左、右手中摔打一会,更为坚实~

步骤6 多彩三文鱼球怎么做

开中火,锅中放入黄油融化~

步骤7 多彩三文鱼球怎么炒

鱼球放入锅中,中小煎一分钟左右,具体时间以为自己喜好的口感调整~

步骤8 多彩三文鱼球怎么煮

一道营养又美味的三文鱼球, 值得你为家人一试!

成品图
烹饪技巧

三文鱼煎制火候不宜过大,时间不宜太久,否则肉质会显老~

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