多彩水果布丁

by 小英子美食 10 收藏 3075 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7%
蛋白质
2.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<2小时
较低热量
初级入门

将颜色靓丽的水果,打成果汁,加入吉利丁使其凝固,装到玻璃容器里,一款色彩冰粉的水果汁甜品就诞生了!此款甜品,特别适合聚会,婚宴、生日庆祝等活动的甜品台的摆设,喜庆好看,在众多的甜品当中非常抢眼,也是首先被抢走的甜品之一。这是在给外孙过周岁生日的时候制作的甜品台中的一款,由于色彩艳丽备受孩子们的欢迎。

展开
主料5人份
橙汁125克适量
辅料
白糖35克
吉利丁15克
展开全部辅料
步骤1 多彩水果布丁的做法大全

先备好以上材料

步骤2 多彩水果布丁的做法图解

将火龙果,橙子去皮切块

步骤3 多彩水果布丁的家常做法

分别放入料理机打成浆

步骤4 多彩水果布丁的简单做法

牛奶加热到50度左右将45克加入到火龙果汁里

步骤5 多彩水果布丁怎么吃

搅拌均匀

步骤6 多彩水果布丁怎么做

吉利丁片用冰水泡软

步骤7 多彩水果布丁怎么炒

攥干水分放到火龙果牛奶汁里面

步骤8 多彩水果布丁怎么煮

搅拌使其完全融化

步骤9 多彩水果布丁怎么炖

装入裱花袋

步骤10 多彩水果布丁怎么煸

剪小口注入布丁瓶中,每瓶25克

步骤11 多彩水果布丁怎样煸

放入冰箱冷藏至凝固

步骤12 多彩水果布丁怎样做

125克牛奶加热至50度

步骤13 多彩水果布丁怎样炒

放入提前泡软的吉利丁片搅拌均匀使吉利丁完全融化

步骤14 多彩水果布丁怎样煮

装入裱花袋

步骤15 多彩水果布丁怎样炖

取出凝固的布丁瓶,将牛奶液均分注入瓶中,再次入冰箱冷藏至凝固

步骤16 多彩水果布丁的制作

橙子汁微微加热,将用冰水泡软的吉利丁加入搅拌至完全融化

步骤17 多彩水果布丁的制作方法

再将其注入到瓶中冰箱冷藏至凝固

成品图
烹饪技巧

小英子心语:
使用巴氏杀菌的盒装牛奶不需烧开温热就可以了,其目的是要将泡软的吉利丁融化
橙汁如果是用料理机打成浆最好是过滤一下口感比较好,如果是直接榨橙汁就不用了
火龙果没有纤维,直接打成浆就可以了
必须是在一种果汁凝固后才可以将另一种汁加入,否则容易混色

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