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剁椒红萝炖老鸭

by 三食而立 119 收藏 6260 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
30.3%
蛋白质
13.8%
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

周末回家,妈妈给炖了鸭肉,感觉特备好吃。记得小时候盼望过年,是因为过年有肉吃。现在人们物质生活普遍提高了,肉可以天天吃到,但是享受与家人相聚的日子和妈妈做的饭菜,仍然是我生活的一种追求!愿天下母亲健康常在,一道美味的“剁椒红萝炖老鸭”献给大家。

展开
主料3人份
辅料
生抽4勺
食盐适量
展开全部辅料
步骤1 剁椒红萝炖老鸭的做法大全

鸭肉提前焯水,红萝卜去皮洗净后切滚刀块

步骤2 剁椒红萝炖老鸭的做法图解

锅里倒入少许油,烧热后放入剁椒、蒜、生姜、八角、桂皮等一起小火翻炒

步骤3 剁椒红萝炖老鸭的家常做法

调味料炒出香味后,放入鸭肉一起翻炒

步骤4 剁椒红萝炖老鸭的简单做法

鸭肉炒至两面变色时,加入生抽一起翻炒均匀

步骤5 剁椒红萝炖老鸭怎么吃

将炒好的鸭肉放炖锅中,加入适量开水、红萝卜

步骤6 剁椒红萝炖老鸭怎么做

放煤气灶上小火慢慢炖30分钟左右,出锅前10分钟左右加适量食盐即可

成品图
烹饪技巧

炖的过程中要一直采用小火

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