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剁椒黄豆的做法

剁椒黄豆

by 牛妈厨房

孩子爷爷种的黄豆,孩子奶奶晒的黄豆,跟外面所购买的圆圆的黄豆完全不同味道哦。今天用它做了牛爸最喜欢的剁椒黄豆,他可以一人吃一大碗呢,好在他也是吃啥也不会胖的人,要不然按这节奏,肯定是比我还胖的啦。 用苏泊尔电压锅压豆子,40分钟豆子糯香烂熟但是形还是完整的很哦,真的是棒极啦,喜欢的朋友们也可以试一下哦,味儿真当是不错呢。

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剁椒黄豆营养建议

剁椒黄豆的食材2人份

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剁椒黄豆的做法

1 剁椒黄豆菜谱图解

备好干黄豆及辣椒

2 剁椒黄豆菜谱图解

将干黄豆提早半小时泡洗好

3 剁椒黄豆菜谱图解

将泡洗好的黄豆入电压力锅,再加入清水

4 剁椒黄豆菜谱图解

选择好食材及烹饪方式,这里用到的是豆类及煲汤

5 剁椒黄豆菜谱图解

黄豆煲好之后如图

6 剁椒黄豆菜谱图解

再将辣椒剁细碎,加入白糖及细盐调味

7 剁椒黄豆菜谱图解

再将剁椒拌在黄豆里即可

成品图

剁椒黄豆的烹饪技巧

干黄豆是长时间晾晒的食材,要先泡一下,那样子才可以洗的更加干净

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