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剁椒酱

by 一只爱捣鼓的饶菇凉　530 收藏　5535 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
25.3%
蛋白质
5.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱
蒜香味
<10分钟
较低热量
新手尝试

好纠结，找不到在哪发布菜谱。

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主料
辣椒(红，尖，干)大概15个
蒜适量
姜适量
辅料
盐多
白糖更多
鸡粉一勺半
香油大概50毫升
展开全部辅料
步骤1 剁椒酱的做法大全

全部洗干净。我用的这种辣椒，不是很辣，喜欢吃辣的，可以用，红朝天椒，红小米椒，

步骤2 剁椒酱的做法图解

剁剁剁，炖的大小看自己心情

步骤3 剁椒酱的家常做法

放多少，看喜不喜欢吃，家里有人喜欢吃蒜，所以放的比较多

步骤4 剁椒酱的简单做法

有人不喜欢吃姜，所以放的少，

步骤5 剁椒酱怎么吃

剁好后，放入一个大的盆里

步骤6 剁椒酱怎么做

放入，盐，就平常的调料盒里的勺子，我放了7勺左右

步骤7 剁椒酱怎么炒

放入，鸡粉，或者鸡精也行，一勺半

步骤8 剁椒酱怎么煮

放入，白糖，就这样放了有三次这么多，

步骤9 剁椒酱怎么炖

放入，香油，不要吝啬，可劲的放，我放的大概有50毫升

步骤10 剁椒酱怎么煸

搅拌，搅拌，搅拌到自己觉得已经全部分散就可以了

步骤11 剁椒酱怎样煸

装入玻璃瓶里，放入冰箱冷藏室三四天之后就可以吃了

成品图
烹饪技巧

搅拌之后，尝一下，如果太甜了，可以再放一勺盐。太咸了可以再放点糖。蒜和姜放多少看自己喜不喜欢吃。这种做法不适合长时间存放，因为里面有香油，放置时间长了会坏掉的，现在入冬了，我做一次大概10天左右吃完

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