经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
反复清洗两三次，在盘子上摆好
依个人口味准备好一定量的蒜末、剁椒
上锅大火蒸3分钟后取出，并依次铺上蒜末、撒盐、一点蚝油，最后把剁椒铺上
再次把金针菇上锅大火蒸四分钟，出锅即可食用！
首次蒸切记太久，过熟会影响口感。成品出来脆脆的，是道可口的下饭菜
