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剁椒金针菇

by 杉妈苹果 660 收藏 48957 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.2%
蛋白质
3.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<5分钟
较低热量
初中水平

做为一个家里没有老人帮忙的上班族妈妈,每天下班回到家已经差不多六点,如果再做费时费工夫的菜,那保准七点都吃不上饭,所以对于工作日的晚餐,最重要的一个因素就是要快手了,今天这道剁椒金针菇便是其中很好的选择之一了,从准备到上桌,十分钟就足够,而且因为是蒸菜,还可以空手时间来处理其他的菜。另外金针菇含有丰富的氨基酸,对促进智力发育、增强记忆力有着很好的作用,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的健康食材。

展开
主料2人份
辅料
剁椒2汤匙
细香葱2根
植物油1汤匙
蒸鱼豉油1汤匙
展开全部辅料
步骤1

准备材料

步骤2

金针菇去掉根部,清洗干净沥干水

步骤3 剁椒金针菇的做法大全

将洗干净的金针菇摆入盘中,放入剁椒

步骤4

开锅后蒸三分钟

步骤5

蒸好后,倒掉盘中的余水,撒上葱花、淋上蒸鱼豉油

步骤6 剁椒金针菇的做法图解

再淋上烧热的植物油即可

成品图
烹饪技巧

建议不再另外加盐,要不然口感会偏咸
油烧至八成热后直接淋上去,油温低的话就不够香了

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